RADIO KULINARNE Wine Podcast - dla tych, którzy kochają wino, jedzenie i podróże

Polskie Wino 2022 & 2023 – podsumowanie i prognozy. Goście dyskusji: Bocheńska, Froń, Kapczyński. Prowadzenie Wilczyński

23 stycznia 2023

ასკანელი. ქართული ღვინის ისტორია გრძელდება

16 stycznia 2023

Askaneli. Gruzińska historia wina toczy się dalej

02 stycznia 2023

Bookcast – Warzywa zjedz, mięso zostaw. Krótka historia wegetarianizmu. Rozmową z autorką Natalią Mętrak-Ruda.

Mamy dla Państwa kolejny odcinek podcastu w naszych bookcastowym cyklu. Dziś naszą gościnią jest Natalia Mętrak-Ruda autorka książki “Warzywa zjedz,…

02 stycznia 2023

Miejsce Wino JedzenieSłowenia

Dziękujemy za 2022 !

To był kolejny bardzo udany rok dla naszego radia. Traktujemy ten podcast jako rodzaj rozmowy z Wami – bliskiej relacji…

24 grudnia 2022

Wino łączy czyli polska kolęda w wykonaniu słoweńskich winiarzy.

Czas świąteczny – czas radości, życzeń i spotkań z rodziną i przyjaciółmi. Tradycyjny stół z potrawami, żywa choinka i świąteczne…

21 grudnia 2022

Najlepsze książki kulinarne 2022

wg Pauliny Bandury Wybór kilku z kilkudziesięciu książek kulinarnych, które w tym roku miałam w rękach byłby trudny, gdyby nie…

30 listopada 2022

Georgian Madams Wine czyli Wino jest Kobietą!

RADIO KULINARNE POLECA! Zapraszamy do udziału w wyjątkowym wydarzeniu – w pierwszej edycji Georgian Madams Wine. To festiwal poświęcony gruzińskiemu…

23 listopada 2022

PodcastyŚwiat

Ateny do zjedzenia. Gość: Bartek Kieżun

To jest odcinek wyjątkowy pod każdym względem – poświęcony niesamowitej kuchni, niezwykłemu miastu, wspaniałej książce i ze wspaniałym gościem. Rozmawiamy…

17 października 2022

Farina- śródziemnorska uczta w Krakowie. Gościni: Monika Turasiewicz

Zabieramy was w niezwykle smaczną, śródziemnorską podróż której bohaterami są najprostsze i najlepsze jakości składniki – mąka, wino, ryba i…

10 października 2022

Dinette znaczy radość gotowania! W cyklu “Wrocław na Kieliszki – subiektywny przewodnik gdzie pić i jeść” gościni Jolanta Jurkowlaniec

W tym odcinku Maja Dutkiewicz i Paulina Bandura zjadają Wrocław a dokładniej jedne z najbardziej znanych miejsc kulinarnych we Wrocławiu…

10 października 2022

Zostać mistrzem czyli Mistrzostwa Młodych Sommelierów 2022

25 zawodników powalczy o tytuł Mistrza Polski Młodych Sommelierów w konkursie, który Stowarzyszenie Sommelierów Polskich organizuje w Poznaniu w weekend…

26 września 2022

Wielkie SERwowanie – wielkie święto polskich serowarów. Goście: Jolanta Lunitz i Sylwester Wańczyk

W naszym podcaście dziś goście związani z polskim serowarstwem farmerskim: Jolanta Lunitz – aktywistka serowarska, członkini zarządu Stowarzyszenia Serowarów Farmerskich…

22 września 2022

Miejsce Wino JedzeniePodcasty

Hedoniści przejmują rynek gastro – Konferencja MADE FOR Restaurant. 24 października w Krakowie

MADE FOR RESTAURANT znów idzie pod prąd. W czasach kryzysu organizatorzy na scenę zapraszają TOP restauratorów i hotelarzy HEDONISTÓW, którzy…

19 września 2022

Bocuse d’Or – zmierz się z najlepszymi w kulinarnych igrzyskach świata. Gość Jacek Krawczyk – Prezes Bocuse d’Or Poland

Bocuse d’Or to jeden z najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych na świecie nazwany na cześć wybitnego francuskiego szefa kuchni Paula Bocuse’a.…

10 września 2022

Polecane wydarzeniaSery

Radio Kulinarne poleca: IV Wielkie SERwowanie – spotykamy się na wielkim serowarskim wydarzeniu we Wrocławiu

Wielkie SERwowanie to święto polskich serowarów! Stowarzyszenie Serowarów Farmerskich i Zagrodowych oraz Dolnośląski Ośrodek Doradztwa Rolniczego rokrocznie organizują we Wrocławiu trzydniowe…

09 września 2022

Radio Kulinarne poleca: Bądź najlepszy! – zawody sommelierskie 2022

Radio Kulinarne wspiera rozwój polskie sommelierki i sommelierów: W tym roku regionalne zawody sommelierskie, odbędą się, aż w trzech miastach:…

07 września 2022

Bookcast – Herbata. Odkryj prawdziwy smak najszlachetniejszego napoju na świecie. Goście: autorka Anna Brożyna i Murat Kornaev – mistrz herbaciany

Czy wino i herbata mają coś ze sobą wspólnego? Poza tym oczywiście, że wielu z nas bardzo lubi wino, co…

21 sierpnia 2022

Pijemy wino we Wrocławiu – razem z Patrycją Nawrocką z Wine Thinking

Wakacje się kończą ale nie kończy się czas wyjazdów enoturystycznych. Tym razem zabieramy Was na rajd po winnym Wrocławiu –…

10 sierpnia 2022

20 urodziny Winnicy Jakubów. Składajcie życzenia! Goście: Bożena Pajdosz i Michał Pajdosz

To specjalny odcinek nagrany z okazji 20 urodzin dolnośląskiej Winnicy Jakubów. Tuż przed hucznym wydarzeniem rozmawialiśmy z Bożeną Pajdosz i…

08 sierpnia 2022

Wesele w Sztukówce

Polska enoturystyka wciąż się rozwija, a polscy winiarze mają świetne pomysły nie tylko jeśli chodzi o pracę z winem w…

01 sierpnia 2022

Trybuszon – nowy do poczytania i spróbowania

Od pierwszych dni lata dostępny jest w salonach prasowych i miejscówkach winiarskich, pierwszy numer kwartalnika Trybuszon – LATO 2022. Wydawcą…

25 lipca 2022

Słowenia

“10 powodów dla których należy odwiedzić winiarską Słowenię” – Damian Buraczewski specjalnie dla Radia Kulinarnego

Słowenia to kraj wybitnie winiarski, w końcu nawet hymnem kraju jest Zdravljica czyli Toast. Jest to oda do młodego wina,…

25 lipca 2022

PodcastySłowenia

Ćwiczenia ze cvička czyli odkrywanie winnej Słowenii. Gościni Veronika Frelih (Winnice Frelih – region Dolenjska)

Słowenia – kraj winem płynący. Nie aż tak daleko od Polski, samochodem z Warszawy do Lublany to 1000 km, nieco…

20 lipca 2022

Muzyka i wino czyli Vitis Music Sfera Festiwal 2022

Jak co roku zapraszamy na jedyny w swoim rodzaju festiwal czyli Vitis Music Sfera Festival. To plenerowe święto muzyki w…

11 lipca 2022

Tydzień z bookcastami w Radiu Kulinarnym

Winiarskie, kulinarne i literackie, takie są bookcasty tworzone przez zespół Radia Kulinarnego, w składzie Maja Dutkiewicz, Paulina Bandura, Bartosz Wilczyński.…

10 lipca 2022

Niemcy

Riesling – winiarska duma Niemiec – z cyklu ABC Świata Wina

Król Riesling, o Królu Rieslingu, z Królem Rieslingiem – mowa oczywiście o niemieckim rieslingu – odmianie winorośli szlachetnej i powstających z niej winach. Niemcy jako kraj…

05 lipca 2022

NiemcyPodcasty

Lato z Królem Rieslingiem!

Trwa ósma edycja ogólnopolskiej akcji „Riesling Weeks” organizowana przez Niemiecki Instytut Wina. Jej celem jest promocja jakościowego niemieckiego rieslinga i…

27 czerwca 2022

Hop na wino. Jedziemy na Jurę Krakowsko-Częstochowską

W tym odcinku zabieramy Was w region winiarski na północ od Krakowa czyli na Jurę Krakowsko-Częstochowską – niezwykłą krainę pełną…

21 czerwca 2022

Winnica Kazimierskie Wzgórza – chwile warte wspomnień. Goście: Bogumiła i Marek Rak

Na początku tego roku Radio Kulinarne Wine Podcast przyznało „Wyróżnienia Radia Kulinarnego POLSKIE WINO 2021”. To nagroda-wyróżnienie dla najciekawszych wydarzeń,…

13 czerwca 2022

Bookcast – Czekolada i kapuśniak. Rozmowa z autorem Pawłem Bravo

Felietony do czytania przy zagniataniu masy na ciasto albo karmelizowaniu cebuli. Od sześciu lat Paweł Bravo częstuje czytelników Tygodnika Powszechnego…

06 czerwca 2022

PodcastyWłochy

BUY ITALY! Prawdziwe Włochy w Waszej kuchni. Goście: Bartek Kieżun i Stefano Zedde.

Kochacie włoską kuchnię – nic dziwnego. Ta jedna z najbardziej rozpoznawalnych i popularnych kuchni kusi i olśniewa. Niezliczona ilość świetnych…

01 czerwca 2022

Miesiąc z twarogiem. Gość: Gieno Mientkiewicz.

Któż go nie kocha? Polski twaróg – nasza kulinarna duma. Twaróg jakże często niedoceniany, bo codzienny i powszechny. Nie taki…

27 maja 2022

10 rzeczy o miodach pitnych, o których może nie wiedzieliście a na pewno chcecie! – z cyklu TRÓJNIAK RADIA KULINARNEGO

To drugi odcinek w naszej mini serii pod hasłem Trójniak Radia Kulinarnego w którym opowiadamy Wam o pszczołach i miodach,…

24 maja 2022

Bookcast pszczeli – Lotte Möller „O pszczołach i ludziach. Od tańca zwiadowcy do pszczół zabójców, od Arystotelesa do Kubusia Puchatka” – z cyklu TRÓJNIAK RADIA KULINARNEGO

Zapraszamy na kolejny odcinek bookcastu kulinarnego. W maju rozmawiamy o pszczołach i miodach … pitnych. Także dlatego, że 20 maja…

16 maja 2022

Sarajishvili – gruziński powód do dumy!

Posłuchajcie. Opowiemy Wam o pięknej historii. Historii, która buduje tożsamość i kulturę danego narodu. W tym przypadku kulturę winiarską Gruzji.…

03 maja 2022

Winnica Srebrna Góra – spacer enoturystyczny z historią w tle prowadzi Szymon Gatlik

W tym odcinku zapraszamy Was do Winnicy Srebrna Góra, którą możecie odwiedzić w czasie wizyty w Stołecznym Mieście Królewskim Krakowie.…

25 kwietnia 2022

Naturalnie Naturalne! Gość Izabela Popko – dziennikarka winiarska, Wine Stream

Spotkaliśmy się w Krakowie i rozmawialiśmy na festiwalu win Confetti Wine Fest – którzy organizatorzy określają jako „artystyczny i kolorowy…

24 kwietnia 2022

Sery to nasza miłość – video zapis spotkania z Caroliną Pietyrą & Kamilem Wernickim

Zapraszamy na obejrzenia spotkania z autorami książki “SER Dojrzewający przewodnik dla koneserów”, które odbyło się w De Revolutionibus Books&Cafe Rozmowę…

11 kwietnia 2022

Bookcast – Ślepa kuchnia PRL. Rozmowa z autorką Moniką Milewską

Zapraszamy na kolejny odcinek bookcastu kulinarnego, w którym rozmawiamy o książkach przy stole, a nawet – czytamy przy jedzeniu! Po…

04 kwietnia 2022

PodcastySłowenia

Słowenia – mały wielki kraj winiarski. Gość Damian Buraczewski SlovVine.com

Siedem godzin jazdy samochodem z Krakowa i jesteśmy w Słowenii. Dla większości z nas to nadal kraj mało znany pod…

28 marca 2022

Gouda – ten ser niejedno ma imię. Gość: Sylwester Wańczyk mistrz serowarski z serowarni farmerskiej Wańczykówka

27 marca obchodzimy Międzynarodowy Dzień Sera. To świetna okazja, żeby opowiedzieć Wam o najpopularniejszym serze w Polsce, znanym na całym…

26 marca 2022

Międzynarodowy Dzień Sera 2022 – posłuchajcie serowych odcinków w naszym Radiu Kulinarnym

Posłuchajcie historii z serami w roli głównej, które przygotowaliśmy dla Was do tej pory. Tylko pamiętajcie nie słuchajcie na głodnego!

21 marca 2022

Bookcast – Europa od kuchni. Nowy numer Herito- Dziedzictwo, kultura, współczesność /nr 45. Goście: Bartosz Sadulski i Michał Wiśniewski

W tym wydaniu bookcastu Radia Kulinarnego Wine Podcast zapraszamy na prasówkę! Będziemy Państwu szeleścić kartkami, ale oczywiście przy stole. Zamiast…

13 marca 2022

Wino to wolność. Międzynarodowa akcja ludzi wina. Gość: Kuba Janicki- Chabry z Poligonu

Od kilkunastu dni świat próbuje pomóc Ukrainie w tej wojnie wywołanej przez szaleńca który nie liczy z nikim. Każdy chce…

22 lutego 2022

Ser. Dojrzewający przewodnik dla koneserów. Goście Carolina Pietyra i Kamil Wernicki

Ser to poza winem nasza druga miłość. Tym bardziej takie okazje jak ta sprawiają nam wiele radości. Naszymi gośćmi w…

21 lutego 2022

BookcastyPodcastySery

SERdecznie zapraszamy czyli zapowiedź premiery podcastu i książki “Ser. Dojrzewający przewodnik dla koneserów”

Chcemy Was zaprosić na premierę książki, której kibicujemy z ogromną radością tytuł – „Ser Dojrzewający przewodnik dla koneserów”. Książkę stworzyli…

14 lutego 2022

50 Shades of Georgian Wine. Episode: Kobiety wina- Ketevan Aladashvili & Maiko Katsidze. Goście: Keti Prangulaishvili i Wojciech Bosak

W tym odcinku z cyklu 50 Shades of Georgian Wine będą rządzić kobiety – kobiety winiarki. Bo świetnie zrobione wina…

31 stycznia 2022

Bookcast – Opakowania czyli perfumowanie śledzia. Gościni Katarzyna Jasiołek

Zapraszamy na Bookcast Radia Kulinarnego, w którym wybierzemy w podróż w przeszłość PRL – w świat reklamy, opakowań i wystaw.…

24 stycznia 2022

Wyróżnienia Radia Kulinarnego POLSKIE WINO 2021

Tak jak w tamtym roku postanowiliśmy i w tym przyznać nasze radiowe “WYRÓŻNIENIA POLSKIE WINO 2021” dla najciekawszych wydarzeń, inicjatyw…

17 stycznia 2022

Polskie Wino 2021 & 2022- podsumowanie i prognozy. Goście: Dzierżawska, Kolecki, Kapczyński, Nowicki.

W tamtym roku przygotowaliśmy pierwsze podsumowanie związane z polskim winem sygnowane przez Radio Kulinarne. Ten podcast cieszył się dużą popularnością…

10 stycznia 2022

50 Shades of Georgian Wine. Episode: Rkatsiteli. Gość Wojciech Bosak

W naszym podcaście zabieramy Was często w wirtualne podróże do różnych winiarskich zakątków świata – od winnic polskich, przez niemieckie…

04 stycznia 2022

Co będziemy pić czyli winne trendy na 2022. Gość Tomasz Prange-Barczyński

Tradycyjny początek roku skłania nas do snucia planów i przewidywań na przyszłość. Co się będzie działo w danej branży lub…

29 grudnia 2021

FrancjaPodcasty

Szampan – król win musujących. Gościni Anna Météyer z Winnicy Champagne Météyer Père et Fils

Szampan, najsłynniejsze wino musujące świata. Przez wieki symbol luksusu i wyrafinowanego smaku. Wytwarzane w zimnej Szampanii, która do dziś surowo…

14 grudnia 2021

NaGrzane w Krakowie. Goście od wina – Anna Bocheńska, Szymon Rzeźniczek, Kuba Janicki i Wojciech Bosak

To Mocno Nagrzany podcast – pierwszy podcast w Polsce o grzańcach, grzanym winie, przez jednych wychwalanych, przez drugich krytykowanych, a…

05 grudnia 2021

Bookcast – Atlas Świata Wina & Atlas Wina Polska. Goście Wiesław Polakiewicz (Akademia Wina) i Mariusz Kapczyński (Vinisfera)

Czy wiecie gdzie w USA uprawia się winorośl, ile apelacji jest w Burgundii i czy bożole to tylko nazwa młodego…

30 listopada 2021

Bookcast – W 80 filiżanek dookoła świata. Gość Jarosław Molenda

Zapraszamy na kolejny, polecany przez Paulinę Bandurę, Bookcast Radia Kulinarnego, w którym wybierzemy się do kawiarni razem z autorem książki…

29 listopada 2021

Kalifornia winem płynąca. Gościni Monika Bielka-Vescovi

Mówisz Kalifornia – myślisz od razu Hollywood, Los Angeles, show biznes, słoneczny klimat, plaże, luz… Najbogatszy stan USA z długą…

21 listopada 2021

Bookcast – Italia dla zielonych. Gościni Alicja Rokicka Wegan Nerd

Do wina w naszych podcastach polecamy zawsze dobre, lokalne jedzenie. Tym razem nie będzie inaczej. W naszych winiarsko-kulinarnych podróżach i…

14 listopada 2021

Młode wino i 10 słynnych wiosek Beaujolais. Gość Wojtek Lutomski

Trzeci czwartek listopada to już tradycyjna data kiedy to w wielu krajach tuż po północy otwiera się butelki ze słynnym,…

01 listopada 2021

GruzjaMiejsce Wino Jedzenie

Bookcast – Zioła i nalewki. Gościni Magda Petryna

W tym odcinku przedstawimy książki, które prowokują do wyjścia z domu. A nawet do wyjazdu poza miasto. Ten odcinek poświęcimy…

19 października 2021

BookcastyPodcastyPolska

Zaświaty – podróż sentymentalna z Krzysztofem Fedorowiczem

To będzie podróż w przeszłość – w czasy świetności winiarskiej Grünbergu (dziś – Zielonej Góry) – kiedy to tutaj funkcjonowało…

21 września 2021

Gruzja naszymi oczami – zapraszamy na reportaż telewizji gruzińskiej 1TV.GE

“Gruzja w obiektywie Polaków – Podróż polskich dziennikarzy i blogerów do Kachetii i Imereti” Do Gruzji podróżowaliśmy z grupą dziennikarsko-blogerską…

15 września 2021

Kurier Winiarski nr 5/09

W tym wydaniu Kuriera: Zapraszamy do Wrocławia na Festiwal WINIARZE I PRZYJACIELE NA PARTYNICACH – to finał sezonu enoturystycznego na…

05 września 2021

Bookcast – Jemy i pijemy po włosku

Z wielką przyjemnością prezentujemy nowy bookcast, w którym tym razem jemy i pijemy po włosku. Z Pauliną Bandurą z krakowskiej…

21 sierpnia 2021

Krew w piwnicach – winiarski podcast kryminalny. Gość Michał Bardel

Zapraszamy na kolejną kryminalną opowieść – tym razem jest to historia o winiarskiej Toskanii pt. “Krew w piwnicach”. Wakacyjny teatrzyk…

12 sierpnia 2021

Polecenia książkowe- Kawa według Božidara Jezernika

Božidar Jezernik “Kawa” Przekład Joanna Pomorska Wydawnictwo Czarne Wyd II 2021 Nie ma dla mnie życia bez kawy. Bez jej…

02 sierpnia 2021

Wino kocha muzykę. Gościni Karolina Chlipała-Dobosz (Vitis Music Sfera Festival)

W tym odcinku zabieramy was w niezwykłą podróż – to będzie podroż nie tylko do wina, ale również podróż do…

29 lipca 2021

Sitopia. Jak jedzenie może ocalić świat

Carolyn Steel, „SITOPIA Jak jedzenie może ocalić świat”, przekład: Agnieszka Szling Wstęp do polskiego wydania: Paweł Bravo. Wydawnictwo Wysoki Zamek…

26 lipca 2021

Bookcast: Na dobry początek

Startujemy w naszym Radiu z naszymi bookcastami – czyli podcastami poświęconymi książkom i projektom kulturalnym związanym z winem i jedzeniem…

20 lipca 2021

Morderca krzewów – podcast kryminalny

Wakacyjny teatrzyk wnikliwego degustatora z siedzibą w Radiu Kulinarnym serdecznie zaprasza do literackiego decoupage we fragmentach pod intrygującym tytułem “Zbrodnia…

09 lipca 2021