fbpx

05 lipca 2023

Toskania jest jedna! Gość Tomasz Prange-Barczyński

O tej jedynej, prawdziwej Toskanii winem płynącej i licznych polskich Toskaniach rozmawiamy z Tomaszem Prange-Barczyńskim, dziennikarzem winiarskim, red. naczelnym Fermentu, współautorem z Wojtkiem Bońkowskim Przewodnika “Włochy – opowieści o winach, regionach, odmianach”

Zapraszamy na jedyną w swoim rodzaju toskańską wycieczkę winiarską


Z tym odcinku:

  • Która polska Toskania jest najtoskańsza
  • Na czym według polega światowy fenomen Toskani
  • Jakie są ulubione miejsca Tomasza w Toskanii
  • Jakim regionem winiarskim jest Toskania
  • Czym się różni Chianti od Chianti Classico
  • Toskańskich legendach winiarskich
  • Supertoskany – co to za wina
  • Co Tomasz lubi jeść w Toskanii
  • o subiektywnym spojrzeniu Tomasza na Toskanię opisanym w Przewodniku WŁOCHY
Włochy. Opowieści o regionach, winach i ludziach

Włochy. Opowieści o regionach, winach i ludziach

Pionierska publikacja na polskim rynku – najpełniejszy przegląd włoskiego winiarstwa autorstwa Tomasza Prange-Barczyńskiego i Wojciecha Bońkowskiego. Przekrojowe omówienie regionów winiarskich, odmian winorośli, najnowszych trendów we włoskich winiarstwie, bogate rekomendacje enoturystyczne.

Wydawca: Ferment / Winicjatywa

Partnerem publikacji jest ENIT – Narodowa Agencja Turystyki Włoskiej (Facebook:  @ENITItalia  Instagram: @Italiait)

Książka wyróżniona Nagrodą Magellana 2023 w kategorii „przewodnik kulinarny”

Tutaj do KUPIENIA

Polskie Toskanie (wybór subiektywny)

  1. Lubuskie czyli Polska Toskania
  2. Obszar Ponidzia czyli Polska Toskania
  3. Pałac Mierzęcin czyli mała Polska Toskania
  4. Roztocze czyli Polska Toskania
  5. Okolice Tarnowa czyli Polska Toskania
  6. Sandomierska Toskania
  7. Sądecczyzna czyli Polska Toskania
  8. Winnica Zbrodzice czyli Świętokrzyska Toskania
  9. Nadbużańska Kraina Spokoju jako Polska Toskania

1. Lubuskie – Polska Toskania

Projekt pod adresem https://plus.gazetalubuska.pl/wydania/polska-tosania/

https://plus.gazetalubuska.pl/polska-toskania-wyprodukowalismy-film-o-lubuskim-winiarstwie/ar/c7-14118919

Polska Toskania https://gazetalubuska.pl/interactive/polska-toskania/index.html

“Lubuskie, jakiego jeszcze nie widziałeś. W najnowszym przewodniku poznasz sekrety Polskiej Toskanii!”

Anna.Kroll@polskapress.pl, https://plus.gazetalubuska.pl/lubuskie-jakiego-jeszcze-nie-widziales-w-najnowszym-przewodniku-poznasz-sekrety-polskiej-toskanii/ar/c7-14449677, 09.05.2019

Czym jest Polska Toskania? Przygotowując ten niezwykły, praktyczny i poręczny przewodnik, myśleliśmy o stworzeniu kompleksowego kompendium wiedzy dla osób, które chcą poznać nasze województwo. Nie tylko turystów, ale też mieszkańców naszego regionu. Nie trzeba bowiem wybierać się w dalekie podróże, aby miło spędzić czas. “Polska Toskania” ma na nowo zdefiniować nasz region. Pokazać go od strony rekreacyjnej. Dlatego Czytelnik znajdzie w nim historię winiarstwa, która ma swój niepowtarzalny charakter, smak i aromat. Odbędzie podróż po lokalnych winnicach, poznając produkowane w nich trunki, ale przede wszystkim tradycję i wszystko to, co składa się na winiarską kulturę.

“Ten film nie jest o winie. To film o ludziach i ich pasji”

Dariusz Chajewski, https://plus.gazetalubuska.pl/ten-film-nie-jest-o-winie-to-film-o-ludziach-i-ich-pasji/ar/c7-14563813, 09.05.2019

Polska Toskania…? Czy tytuł nie jest na wyrost? Ten film ma udowodnić, że nie. Wprawdzie nie rosną w Lubuskiem cyprysy, wzgórza są łagodniejsze, ale mamy co pokazać – winiarski region w Polsce. (…) To nie kompleksy – Nie jestem Lubuszaninem z urodzenia, ale z każdym rokiem czuję, że nim się powoli staję, że daję się temu regionowi zauroczyć – mówi prezes zielonogórskiego oddziału Polska Press Grzegorz Widenka. – I stąd właśnie pomysł na ten film. Jestem przekonany, że po jego obejrzeniu Lubuskie będzie miało znacznie więcej wielbicieli i to nie tylko ze względu na wino, czy zestawienie z Toskanią. Bo to porównanie nie jest wynikiem kompleksów, ale wręcz przeciwnie, dumy…

2. Obszar Ponidzia – Polska Toskania

Polska Toskania godzinę drogi od Krakowa. “Kraina miodem i winem płynąca”

Wiktoria Szydło,https://podroze.gazeta.pl/podroze/7,114158,28734041,polska-toskania-godzine-drogi-od-krakowa-kraina-miodem-i-winem.html, 28.07.2022

Z dala od zgiełku miasta, w blasku słonecznych winnic i idyllicznych widoków znajduje się kraina do złudzenia przypominająca włoską Toskanię. Mimo to wcale nie trzeba wybierać się w podróż zagranicę, aby ją zobaczyć. Wystarczy udać się w kierunku województwa świętokrzyskiego. Po zielonych pagórkach wiją się swobodnie ścieżki, z pasieki wybrzmiewa brzęczenie pszczół, a winne krzewy muskają dłonie spacerowiczów. Obszar Ponidzia w województwie świętokrzyskim odczuwa się wszystkimi zmysłami; z dala od zgiełku miasta dźwięki, zapachy i smaki stają się wyraźniejsze. Nie bez powodu region ten został okrzyknięty mianem polskiej Toskanii. (..) A zatem odwiedzając ten region, mamy możliwość rozkoszować się nie tylko słońcem, lokalnymi przysmakami i spokojem, ale także unikatowym winem. 

“Polska Toskania, czyli Ponidzie. Co zobaczyć? Odkryjcie krainę Nidy i bajkowe widoki świętokrzyskich stepów”

https://stronapodrozy.pl/polska-toskania-czyli-ponidzie-co-zobaczyc-odkryjcie-kraine-nidy-i-bajkowe-widoki-swietokrzyskich-stepow/ar/c7-16064333

Ponidzie to region roztaczający się pomiędzy Krakowem i Sandomierzem w województwie świętokrzyskim. Nazywany jest często polską Toskanią – a wszystko przez bajkowe krajobrazy poprzecinane Nidą. Rzeka wije się tu przez lasy, łąki i pastwiska, sprawiając, że Ponidzie zyskuje magiczny klimat. Zastanawiacie się, gdzie pojechać w Polsce na weekend? Zobaczcie piękne zdjęcia tej krainy i odkryjcie jej atrakcje. Niesamowita przyroda, cisza, spokój i Nida – to właśnie te elementy przyciągają turystów do tego regionu. Atrakcji Ponidzia jest jednak więcej. W trakcie podróży na Ponidzie nie możecie przeoczyć: stolicy koziołka Matołka, czyli Pacanowa, najmniejszego miasta w Polsce – Opatowca, wspaniałych widoków z Góry św. Anny w Pińczowie, wzniesionej przez Kazimierza Wielkiego bazyliki w Wiślicy.

“Polska Toskania, czyli Ponidzie. Odkryj sielską krainę w Świętokrzyskiem”

Opracowanie: Katarzyna Staszko, Malwina Zaborowska Piątek, 20 sierpnia 2021, Źródło: https://www.rmf24.pl/fakty/polska/news-polska-toskania-czyli-ponidzie-odkryj-sielska-kraine-w-swiet,nId,5430391#crp_state=1

Ponidzie to dzisiejszy przystanek w naszym wakacyjnym cyklu o zagranicznych atrakcjach w Polsce. Ta sielska, wciąż jeszcze mało popularna, ale piękna kraina do złudzenia przypomina włoską Toskanię. “Wszyscy, którzy odwiedzają Ponidzie są zaskoczeni jej różnorodnością. Tu można naprawdę się zrelaksować i uwolnić zmysły: wzroku, smaku i powonienia” – mówi Kacper Pasternak z winnicy we wsi Złota Pińczowska. Ten idylliczny rejon w Świętokrzyskiem zachwyca bogactwem krajobrazu: Ponidzie to równiny, pagórki, lasy, tworzące mozaikę uprawne pola, lessowe wąwozy i malownicza, przyciągająca kajakarzy rzeka Nida. To też urocze miasteczka i przydrożne kapliczki. A także najprawdziwsze winnice, które działają coraz prężniej i wyglądają nie gorzej niż te toskańskie. Odwiedziliśmy jedną z nich – we wsi Złota Pińczowska.  (…) Zdradza też, że w planach winnicy jest robienie win musujących. Chcemy robić “ponidziańskie prosecco” – mówi.

“Polska Toskania – ukryty skarb dla miłośników natury. Poczujcie się jak wśród toskańskich wzgórz”

Jackie Sparrow 26.04.2022 , https://www.wakacyjnipiraci.pl/rozne/polska-toskania-ukryty-skarb-dla-milosnikow-natury

Wiedzieliście w ogóle o istnieniu “polskiej Toskanii”? Jej istnienie to świętokrzyski sekret – miejsce jest niezwykle urocze, fotogeniczne ze swoimi łagodnymi pagórkami pokrytymi zielonymi pastwiskami, a późnym latem złotym zbożem. Historia regionu sięga tysięcy lat, a subtelny krajobraz przywodzi automatycznie na myśl wzgórza i winnice włoskiej Toskanii. Znajdziecie tam nawet pola lawendy!

3. Pałac Mięrzęcin – Mała Polska Toskania

“Pałac Mierzęcin udoskonala ofertę”

 – by Karolina Stępniak, https://www.horecanet.pl/palac-mierzecin-udoskonala-oferte/

Mała polska Toskania to jedno z ciekawszych określeń, jakie pojawiają się na ustach odwiedzających Pałac Mierzęcin gości. Ten pełen uroku majątek, położony w województwie lubuskim, w którym duch historii dyskretnie przeplata się z nowoczesnością tworzą neogotycki Pałac, otulony nastrojowym parkiem angielskim i ogrodem japońskim oraz odrestaurowany folwark. Pałacowa winnica, winiarnia oraz Grape Spa, w którym wykorzystuje się w czasie zabiegów owoce z własnej winnicy, sprawiają, że jest to miejsce pełne uroku i wyjątkowej atmosfery o każdej porze roku.

https://u.profitroom.com/2016.palacmierzecin.pl/uploads/media_o_nas/polska_toskania.pdf

4. Roztocze – Polska Toskania

STYLOWE PODRÓŻE Piątek, 29 października 2021, https://www.styl.pl/raporty/raport-stylowe-podroze/strona-glowna/news-roztocze-polska-toskania,nId,5610586#utm_source=paste&utm_medium=paste&utm_campaign=chrome

Cudze chwalicie swego nie znacie, a szkoda. Bo Roztocze jest jedną z bardziej urokliwych krain geograficznych Polski, którą warto odwiedzić jesienią. (…) To właśnie na Roztoczu odbywa się słynny festiwal, a Szczebrzeszyn i Zamość zostają obwołane na kilka dni sierpnia Stolicą Języka Polskiego. Z roku na rok uczestników przybywa, każdy chce porozmawiać z ulubionym pisarzem, dostać jego autograf, bądź poobcować z literaturą w pięknych okolicznościach przyrody. Można odpocząć i jednocześnie przeżyć intelektualną ucztę. Mówienie o pięknych okolicznościach przyrody nie jest tu na wyrost. Roztocze jest nazywane polską Toskanią, ze względu na największe nasłonecznie. Marzyliście o odwiedzeniu winnicy, ale Toskania tak daleko, a o samej produkcji wina wolelibyście posłuchać w języku polskim? Nic prostszego! Nie chciałabym wymądrzać się przytaczając słynne przysłowie “cudze chwalicie…”, ale jednak jest w nim sporo prawdy. Rozmawiając z wieloma osobami, z których spora część to miłośnicy wina, odkryłam, iż naprawdę niewielu ma świadomość jak w ostatnich latach rozwinął się przemysł winiarski w Polsce. A także, jak wspaniałe winnice możemy odwiedzić nie opuszczając granic naszego kraju. Zapraszam więc do takiego właśnie miejsca, do Winnicy Dwórzno, największej winnicy na Mazowszu i jednej z największych w Polsce.

5. Okolice Tarnowa. Gmina Pleśna – Polska Toskania

“Region tarnowski stawia na wino. Polska Toskania po wiekach wraca do gry”

Ada Chojnowska https://wyborcza.biz/biznes/7,182270,27646175,region-tarnowski-stawia-na-wino-polska-toskania-po-wiekach.html

Okolice Tarnowa są jak Toskania. Pięknie położone winnice i wiele atrakcji czekających na gości

Opr. Paweł Chwał, https://tarnow.naszemiasto.pl/okolice-tarnowa-sa-jak-toskania-pieknie-polozone-winnice-i/ar/c15-8375082 , 23 lipca 2021

Okolice Tarnowa, a zwłaszcza gmina Pleśna, nazywane są przez niektórych Polską Toskanią. Powód? Właśnie w tym rejonie znajduje się bowiem wiele pięknie położnych winnic Małopolskiego Szlaku Winnego. Oferują one do sprzedaży nie tylko wysokiej jakości wina, nagradzane na licznych konkursach, ale również zapraszają na atrakcyjne spotkania, biesiady i degustacje nie tylko wyrobów winnych ale również produktów regionalnych połączone z oprowadzaniem po winnicach. Niektóre oferują również możliwość noclegu, a nawet spędzenia urlopu w pięknych okolicznościach przyrody (szczegóły na enotarnowskie.pl). Zobaczcie jak wyglądają winnice, współtworzące ENOTarnowskie, czyli nową markę turystyczną Pogórza!

6.Sandomierska Toskania

“Sandomierska Toskania – sady, winnice i rzepak”

https://podrozowisko.pl/europa/polska/sandomierska-toskania/

Moja ulubiona pora roku? Zdecydowanie wiosna. Czas, gdy na drzewach rozwijają się soczyście zielone liście, trawa odbija po długich, zimowych miesiącach i czuć ten charakterystyczny zapach w trakcie jej koszenia, gdy kwitną moje ukochane tulipany, bzy, konwalie… I rzepak. Roślina uprawna, która w wielu regionach naszego kraju tworzy w maju żółto-zielone szachownice zachwycające na każdym kroku. W poszukiwaniu takich widoków wybrałam się do sandomierskiej Toskanii. 

(…) Sandomierska Toskania. Gdy dojeżdżam do Sandomierza, urzeka mnie jego okolica. Rzeczywiście nazywanie tego regionu sandomierską Toskanią jest jak najbardziej trafne. Z tą różnicą, że we włoskiej Toskanii dominują zboża, trawy i cyprysy, u nas z kolei sady, winnice i rzepak. Ogromne ilości rzepaku. Wystarczy skręcić z głównej trasy w pierwszą lepszą boczną drogę i już po chwili mogę cieszyć oczy cudownymi widokami. Ciągnące się po horyzont rzepakowe pola, błękitne niebo poprzecinane białymi, puchatymi obłoczkami… W planie miałam wizytę w Sandomierzu, ale odwlekam moment dalszej jazdy ile tylko się da. Rejon jest niesamowicie atrakcyjny dla wszystkich spragnionych pięknych widoków i kontaktu z naturą. To idealne miejsce na całodzienne wycieczki rowerowe – bardzo żałuję, że nie mam ze sobą swojego jednośladu.

7. Sądecczyzna – Polska Toskania

“Odkryj Polską Toskanię”

Polska Toskania! Tak nazywamy Sądecczyznę, miejsce, w którym niemal za każdym zakrętem drogi odkrywasz coś nowego, a każda zdobyta góra odsłania nowy krajobraz. Wiele widoków potrafi zachwycić nawet tych, którzy widzieli już najpiękniejsze i najdalsze zakątki świata Odkrywajcie z nami Sądeckie, podpowiedzi znajdziecie w linku:

https://visitmalopolska.pl/pl_PL/-/odkryj-polska-toskanie?fbclid=IwAR1_RLqvSRzDLGOMyj4oeCnPVK_kqiXOkxPTAmM8U-iz1wilAdtcRDMcJdM

Powiat Nowosądecki, Sądecczyzna, czy Sądeckie – nie ważne jakiej nazwy użyjemy, wiemy jedno! To piękna Kraina nazywana również Polską Toskanią. Ziemia nieskażona przemysłem, która dysponuje wyjątkowymi walorami przyrodniczo-krajobrazowymi oraz specyficznym i zróżnicowanym bogactwem zasobów naturalnych. Urozmaicony, typowo górzysty krajobraz Sądecczyzny z kotlinami, rzekami i dolinami czyni ją jedną z piękniejszych regionów Polski.

8. Winnica Zbrodzice czyli Świętokrzyska Toskania

Kuźniar Media, https://www.youtube.com/watch?v=LfCysiMKSRs

Świętokrzyska Toskania. Brzmi kusząco, prawda? Takie są okolice Busko-Zdrój, gdzie mieści się nasza winnica, Winnica Zbrodzice. Zobaczcie, przyjedźcie, opowiedzcie innym. Odkryjcie świętokrzyskie na nowo w naszym towarzystwie

9. Nadbużańska Kraina Spokoju jako „polska Toskania””

https://www.eska.pl/siedlce/nadbuzanska-kraina-spokoju-jako-polska-toskania-mrot-zacheca-do-wypoczynku-w-rytmie-slow-foto-audio-aa-T3er-7b7g-KDGu.html

(…) – Ja powtarzam od lat, że moim marzeniem jest, żeby Mazowsze i Podlasie Nadbużańskie, czyli Nadbużańska Kraina Spokoju, było traktowane jako taka nasza polska Toskania, jako miejsce, w którym można odpocząć, zrelaksować się, zwolnić, dobrze zjeść i złapać chwilę oddechu – podkreśla Justyna Paluch z Lokalnej Organizacji Turystycznej „LOT nad Bugiem”.

Polecamy. Bo warto!

Patronat Radia Kulinarnego