28 marca 2023
Bookcast – Kierunek Wino. Gość Paweł Gąsiorek
“Kiedy zrozumiałem, że wino będzie moim światem, moje życie nigdy już nie było takie, jak wcześniej. Jego horyzont zaczęły wyznaczać aromaty i smaki. Suknie, ciała, łzy, nogi, beczki. W poszukiwaniu jeszcze lepszego wina przemierzyłem winiarski świat. – tak napisał w swojej książce nasz gość Paweł Gąsiorek – dziennikarz winiarski, przedsiębiorca, wydawca, znawca wina.
Pretekstem do naszego spotkania jest najnowsza książka Pawła wydana przez Czas Wina pt „KIERUNEK WINO”
Naszego gościa w tym odcinku pytamy: ·
- Czy to książka o winie czy o podróżach
- Do kogo adresuje swoją książkę – do tych którzy już poznali trochę świat wina, czy dla tych którzy nie bywali jeszcze na winnych ścieżkach ·
- Do których z miejsc związanych z winem chciałby wrócić ·
- Który z tych winiarzy lub ludzi zajmujących się winem wywarł na nim największe wrażenie ·
- Co jest takiego fascynującego w Urugwaju ·
- Jaka jest kuchnia i wina urugwajskie ·
- Jak łączyć idealne wino i jedzenie i jakie jest jego ulubione połączenie
Książka do kupienia tutaj
Nota wydawcy:
Starannie wydany, bogato ilustrowany zbiór opowieści o ludziach wina, stylach win i winiarskich regionach szczególnie bliskich autorowi. Opisane z kronikarską swadą, naszpikowane anegdotami i osobistymi wspomnieniami stanowią nie tylko świetną lekturę, ale i doskonałe źródło wiedzy o winie. W książce znajdziemy przepisy kulinarne z prywatnych archiwów autora, a także rekomendacje win z jego osobistym komentarzem.
- Albumowe wydanie w sam raz na prezent
- Świat wina opisany bez zadęcia
- Przepisy kulinarne i rekomendacje win do kupienia
Marek Bieńczyk o książce:
„Paweł Gąsiorek zrobił tak wiele dobrego dla wina w Polsce: importując je, prowadząc kursy, tworząc winiarskie pismo, organizując wyjazdy po winnicach. A teraz, na dodatek, napisał książkę. Barwną słowem i obrazem. Gawędziarską, bez wymądrzania się, lecz pełną wiadomości. Namiętną, bo tyle w niej miłości do wina i winiarzy. Ciepłą w tych zimnych czasach. I znowu świetnie Pawłowi wyszło.”
Paweł Gąsiorek
Niestrudzony eksplorator świata wina i mocnych alkoholi, dziennikarz winiarski, wydawca i merchant winny z 25-letnim doświadczeniem w degustowaniu, opisywaniu, ocenianiu, kupowaniu i sprzedawaniu wina. Prezes zarządu Grupy Dom Wina, wydawca i felietonista miesięcznika „Czas Wina”, juror międzynarodowych konkursów winiarskich, a także współwłaściciel hotelu i restauracji Dwór Sieraków pod Krakowem, znanych z bogatej listy win oraz winnego spa. Autor poczytnej książki Dobre klimaty.
Książka “Kierunek Wino” wydana przez Czas Wina do kupienia tutaj
Odcinek do posłuchania również na Spotify
a także w Apple i Google Podcasts, Empik Go, Onet Audio oraz w innych popularnych aplikacjach do słuchania podcastów.
WERSJA DO POBRANIA – Odcinek możesz też pobrać także bezpośrednio na swoje urządzenie (w formacie mp3) tutaj.
